L-estratt tan-nuħħala tar-ross huwa l-estratt tal-kisja taż-żerriegħa tal-pjanta gramineous OryzaSativaL, li fiha aċidi grassi mhux saturati, tocopherols, tocotrienols, lipopolysaccharides, fibra li tittiekel, squalene γ- Oryzanol u sustanzi oħra fiżjoloġikament attivi.Dawn is-sustanzi għandhom funzjonijiet sinifikanti fil-prevenzjoni tal-qalb tal-bniedem u l-mard ċerebrovaskulari, kontra l-kanċer, it-tisħiħ tal-immunità, it-tnaqqis tal-lipidi fid-demm, il-prevenzjoni ta 'stitikezza u l-obeżità, u huma materja prima importanti għall-ikel tas-saħħa, mediċina, kożmetiċi u industrija kimika.